Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí khoa học trực tuyến Plos One về đồ uống cógas cho thấy caffeine chứa trong nước uống có gas nếu lạm dụng có thể làm chậmphát triển não bộ và giảm chất lượng giấc ngủ của thanh thiếu niên.
Nhóm các nhà khoa học thuộc trường Đại học Bệnh viện Nhi tại Zurich, ThụySĩ, đã tiến hành thử nghiệm trên chuột có độ tuổi tương tự với trẻ vị thành niênsử dụng caffeine. Khi những con chuột này được cho sử dụng nước uống tăng lực,chúng ngủ sâu ít hơn so với những con chuột chỉ uống nước lọc. Kết quả cho thấyquá trình phát triển bộ não của loài gặm nhấm này bị trì hoãn.
Nghiên cứu được thử nghiệm trên chuột tuy nhiên các nhà khoa học cho rằngkết quả nghiên cứu đưa ra những lo ngại về việc sử dụng lượng lớn caffeine từCoca Cola và đồ uống tăng lực của thanh thiếu niên hiện nay.
Các nhà nghiên cứu cho rằng thời gian trẻ ngủ sâu bị giảm sẽ làm cản trởsự phát triển của não bộ trong thời kì vị thành niên. Thời kỳ vị thành niên làkhoảng thời gian then chốt quyết định sự phát triển của não bộ, các vấn đề xảyra trong quá trình này có thể gây ra bệnh tâm thần phân liệt, rối loạn lo âu, sửdụng chất kích thích và những rối loạn nhân cách khác. Qua đó, các nhà khoa họccảnh báo thức uống có ga chứa nhiều caffeine có thể ngăn chặn sự phát triển củanão bộ trẻ em.
Theo số liệu được đưa ra trong nghiên cứu, lượng caffeine trung bình màthanh thiếu niên sử dụng đã tăng hơn 70% trong vòng 30 năm qua và chưa thể dựđoán được mức tăng trong thời gian tới khi mà "ngành công nghiệp" đồ uống hiệnnay có tốc độ phát triển nhanh chóng với thị phần đồ uống tăng lực giàu caffeineriêng.
Một nghiên cứu gần đây liên quan đến vấn đề này cũng cho thấy đồ uống cógas chứa nhiều đường làm cho trẻ độ tuổi lên 5 trở nên bạo lực, thu mình và rốitrí.
Vậy uống bao nhiêu càphê một ngày là đủ?
Một nghiên cứu của Cơ quan quản lý y tế của chính phủ Canada kết luận rằngmột người có thể uống trung bình 400mg caffeine/ngày mà không gặp phải các tácdụng phụ như lo âu hay những vấn đề về tim mạch.
Theo Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh quốc (FSA), lượng caffeine an toàntrung bình cho phụ nữ là 200 mg/ngày, cho trẻ em trong độ tuổi 10 tuổi là 75mg/ngày.
Loại càphê cỡ 16oz của Starbucks chứa gần gấp đôi lượng caffeine giới hạncho phụ nữ mang thai, trong khi 1 cốc càphê cỡ 8oz uống tại nhà thì quá liềulượng caffeine cho phép trong ngày đối với trẻ 10 tuổi.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho hay lượng caffeine hấp thụ trung bình mộtngày có thể thay đổi theo những nhân tố khác nhau như giới tính hay di truyền vềmức độ chịu đựng./.
Nhóm các nhà khoa học thuộc trường Đại học Bệnh viện Nhi tại Zurich, ThụySĩ, đã tiến hành thử nghiệm trên chuột có độ tuổi tương tự với trẻ vị thành niênsử dụng caffeine. Khi những con chuột này được cho sử dụng nước uống tăng lực,chúng ngủ sâu ít hơn so với những con chuột chỉ uống nước lọc. Kết quả cho thấyquá trình phát triển bộ não của loài gặm nhấm này bị trì hoãn.
Nghiên cứu được thử nghiệm trên chuột tuy nhiên các nhà khoa học cho rằngkết quả nghiên cứu đưa ra những lo ngại về việc sử dụng lượng lớn caffeine từCoca Cola và đồ uống tăng lực của thanh thiếu niên hiện nay.
Các nhà nghiên cứu cho rằng thời gian trẻ ngủ sâu bị giảm sẽ làm cản trởsự phát triển của não bộ trong thời kì vị thành niên. Thời kỳ vị thành niên làkhoảng thời gian then chốt quyết định sự phát triển của não bộ, các vấn đề xảyra trong quá trình này có thể gây ra bệnh tâm thần phân liệt, rối loạn lo âu, sửdụng chất kích thích và những rối loạn nhân cách khác. Qua đó, các nhà khoa họccảnh báo thức uống có ga chứa nhiều caffeine có thể ngăn chặn sự phát triển củanão bộ trẻ em.
Theo số liệu được đưa ra trong nghiên cứu, lượng caffeine trung bình màthanh thiếu niên sử dụng đã tăng hơn 70% trong vòng 30 năm qua và chưa thể dựđoán được mức tăng trong thời gian tới khi mà "ngành công nghiệp" đồ uống hiệnnay có tốc độ phát triển nhanh chóng với thị phần đồ uống tăng lực giàu caffeineriêng.
Một nghiên cứu gần đây liên quan đến vấn đề này cũng cho thấy đồ uống cógas chứa nhiều đường làm cho trẻ độ tuổi lên 5 trở nên bạo lực, thu mình và rốitrí.
Vậy uống bao nhiêu càphê một ngày là đủ?
Một nghiên cứu của Cơ quan quản lý y tế của chính phủ Canada kết luận rằngmột người có thể uống trung bình 400mg caffeine/ngày mà không gặp phải các tácdụng phụ như lo âu hay những vấn đề về tim mạch.
Theo Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh quốc (FSA), lượng caffeine an toàntrung bình cho phụ nữ là 200 mg/ngày, cho trẻ em trong độ tuổi 10 tuổi là 75mg/ngày.
Loại càphê cỡ 16oz của Starbucks chứa gần gấp đôi lượng caffeine giới hạncho phụ nữ mang thai, trong khi 1 cốc càphê cỡ 8oz uống tại nhà thì quá liềulượng caffeine cho phép trong ngày đối với trẻ 10 tuổi.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho hay lượng caffeine hấp thụ trung bình mộtngày có thể thay đổi theo những nhân tố khác nhau như giới tính hay di truyền vềmức độ chịu đựng./.
An Nhân (Vietnam+)
