Bác Hà Minh (Phương Mai, Hà Nội) long lanh khóe mắt, nở nụ cười hiền hậu khi say sưa ngắm nhìn những quả phật thủ vàng ruộm “nở” xinh như những bông hoa, ló rạng qua những chiếc lá non xanh mởn. Đó là món quà đặc biệt do người con trai “sưu tầm” về tặng mẹ nhân dịp đón năm mới.
Món quà ý nghĩa
Phật thủ vốn mang biểu tượng như “bàn tay” của Phật che chở cho con người, vì thế nhiều người Việt đã có thói quen lựa chọn trái cây này cho mâm ngũ quả ngày Tết của gia đình. Tuy nhiên một hai năm trở lại đây, các gia đình Việt còn có thêm một “niềm vui” mới là thú trưng cây bonsai phật thủ trong ngày Tết.
Là người cao tuổi và say mê với đạo Phật, cây phật thủ bonsai trở thành món quà đầy ý nghĩa đối với bác Minh.
Vốn là người kín đáo và kiệm lời nhưng khi được hỏi về sự cảm nhận của mình đối với món quà từ người con trai, bác Minh sẵn sàng mở lòng “bác thấy rất hạnh phúc mỗi khi ngắm nhìn cây phật thủ này. Bác cảm thấy được sự ấm áp và niềm tin về một năm mới an lành trong gia đình mình.”
Đối với người Hà Nội, xã Đắc Sở, Hoài Đức được biết đến như “một vựa” phật thủ. Chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 15 km, đi dọc theo Đại lộ Thăng Long là người thành phố có thể bỏ lại sau lưng những ồn ào của phố xá, đắm mình trong một không gian thơm nức, ngào ngạt đến từ những vườn phật thủ trĩu quả tỏa sáng trong sắc nắng.
Không khí của mùa Xuân như đang đến rất gần, cái cảm giác thanh bình mà giản dị như ngấm dần vào từng du khách khi tới đây trong những dịp này.
Phật thủ lên chậu cảnh
Đến với Đắc Sở để có thể chọn và mua được những trái phật thủ ưng ý nhất đã trở thành thói quen của không ít người dân Hà Thành.
Anh Nguyễn Hoàng (Ba Đình, Hà Nộ) cho biết, anh biết đến “vựa” phật thủ Đắc Sở là do một người bạn giới thiệu và khi tới đây anh thật sự hút hồn với những vườn cây trĩu trái và được “hít hà” trong hương thơm thoang thoảng một vùng.
Những năm trước, đến đây anh Hoàng thường chỉ chọn mua những quả phật thủ đẹp cho mâm ngũ quả gia đình và biếu bà con họ hàng, thì từ Tết năm ngoái anh Hoàng có thêm một sở thích mới đó là “săn lùng” rinh về một chậu phật thủ bonsai phật thủ chơi Xuân.
“Kể từ năm ngoái phật thủ cảnh có thêm một sản phẩm mới, đó là những cây bonsai nhỏ, cao chừng 60-70 cm, thế cành rất đẹp, cây ra trái tự nhiên, quả nhỏ xinh nở như hoa rất đẹp. Chơi một cây bonsai có thể kéo dài từ 3-4 tháng, vừa có ý nghĩa lại thơm nhà nên tôi rất thích,” anh Hoàng nói.
“Kinh doanh là khác biệt”
Anh Nguyễn Bá Chính, chủ vườn phật thủ Tâm An cho biết, Đắc Sở có truyền thống trồng phật thủ khoảng từ 15 năm trở lại đây, khi những người đầu tiên mang những cây phật thủ lấy từ ven các con suối ở Cao Bằng về trồng. Cây phật thủ nhanh chóng mang lại những giá trị kinh tế cao cho các nhà vườn nên đó nó trở thành loại cây chuyên canh phổ biến tại đây.
Tuy nhiên khi mô hình trồng trọt lan rộng, sản phẩm cung ra thị trường nhiều lên thì thu nhập của các chủ vườn cũng bắt đầu giảm. Bên cạnh đó, quá trình trồng phật thủ lâu năm đã khiến đất trở nên bạc màu khiến năng suất quả cũng dần kém đi.
“Khi kinh doanh nên tìm một loại hàng hóa có tính khác biệt, điều này mang tính sống còn. Phật thủ ban đầu không có gì khác biệt bởi nó được trồng ở rất nhiều nơi và rất phổ biến.
Nhưng khi đi sâu vào nghiên cứu, tôi cho rằng sự khác biệt là làm thế nào để phật thủ có thể lên chậu và đến tới mọi nhà. Từ đó, ý tưởng trồng phật thủ bonsai ra đời,” anh Chính nói.
Hiện vườn Tâm An là nơi đầu tiên cho ra đời bonsai phật thủ tại Đắc Sở, tuy nhiên cũng không giấu kinh nghiệm, anh Chính sẵn sàng chia sẻ, nguyên nhân đất trở nên cằn cỗi là vì người dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quá nhiều, trong thời gian dài đã khiến đất chết đi hệ vi sinh và mất oxy.
Theo anh Chính, phương pháp cải tạo là xới sâu đất lên sâu, tưới phân sinh học rồi cấp lại hệ vi sinh trong đất bằng 2, 3 vụ trồng đậu. Tuy nhiên, để trồng bonsai phật thủ thì cần phải sử dụng công nghệ cao như hệ thống nhà kính, phương tưới nhỏ giọt trên diện rộng của Israel đồng thời dùng bút thử nồng độ để kiểm tra, điều chỉnh dung lượng dinh dưỡng tùy theo từng giai đoạn của cây, như thời kỳ phát triển về thân, thời kỳ ra hoa và giai đoạn bắt đầu đậu quả…
“Một cây phật thủ bonsai cũng rất khó, để có gốc to phải trồng từ 3-5 tuổi thì nó mới ra quả hoàn toàn tự nhiên. Cây phật thủ đẹp yêu cầu phải hội tụ các yếu tố thế cành, số lượng quả và tay ngón của quả là số lẻ, quả phải bóng đẹp không tì vết…,” anh Chính nói./.
