Bếp trưởng Pháp Nulli thường nghĩ ra món mới khi ở trong bồn tắm
Tài năng của Nulli đã được khẳng định trước khi anh đến Việt Nam, ở những nhà hàng 2 và 3 sao Michelin trong khu vực cũng như các khách sạn lớn nhỏ tại nhiều quốc gia như Pháp, Monaco, Na Uy, Monaco.