Nhân loại không hề thiếu thực phẩm, thế nhưng ở nhiều nơi, nạn đói vẫn xảy ra. Có tới hơn 1/3 số rau củ trồng trong các nông trại lại không bao giờ được bán trên kệ siêu thị, chỉ vì hình thức không được đẹp mắt.
Thống kê cho thấy, khoảng 31 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí ở Mỹ mỗi năm. 39% trong số đó là các loại rau củ quả, và hơn một nửa số rau của quả đó bị bỏ đi vì hỏng, thối và do ngoại hình xấu xí.
Tuy nhiên, thực tế này đang dần thay đổi khi các nhà hoạt động xã hội bắt tay với các nông trại Mỹ, các hệ thống bán lẻ thuyết phục được người tiêu dùng chấp nhận các sản phẩm có hình thức khiếm khuyết.
Nhiều siêu thị tại Mỹ hiện đã có những khu vực riêng dành cho những sản phẩm có hình thức không được bắt mắt.
Cùng với đó, nhiều start-up chuyên bán các loại rau củ quả xấu xí cũng đang dần tìm được chỗ đứng cho mình./.