Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm và nhà hàng khách sạn (Food & Hotel Hanoi 2018) chính thức khai mạc ngày 28/11 tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế (I.C.E) - số 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội.
Bà Lê Mai Khanh, Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Khách sạn Việt Nam cho biết Food & Hotel Hanoi 2018, quy tụ hơn 150 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, là chuỗi triển lãm nổi tiếng thế giới về ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và trang thiết bị cung ứng cho nhà hàng, khách sạn.
Food & Hotel Hanoi 2018 còn là một trong các hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp khu vực phía Bắc tìm kiếm đối tác, mở rộng thị trường, tăng cường khả năng hợp tác đầu tư, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, hướng tới sự phát triển bền vững cho ngành dịch vụ ẩm thực và du lịch.
Cũng theo bà Lê Mai Khanh, ngành du lịch Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc với con số 11,6 triệu lượt khách, duy trì tốc độ tăng trưởng 20% so với cùng kỳ năm 2017. Tương ứng với tốc độ tăng trưởng du lịch là tốc độ gia tăng các khách sạn trên cả nước.
Tính đến nay, số khách sạn, nhà hàng ăn uống đã đạt con số 26.800 với 532.000 phòng, tăng bình quân 10%/năm. Một lý do khác khiến ban tổ chức quyết định dịch chuyển địa điểm tổ chức triển lãm Food & Hotel ra Hà Nội là số khách sạn phía Bắc hiện đang chiếm 45% tổng số khách sạn, chưa kể các khách sạn, nhà hàng khu vực Bắc Trung Bộ cũng có thể tới triển lãm này tìm cơ hội tiếp cận các dịch vụ chất lượng.
Food & Hotel Hanoi 2018 quy tụ nhiều thương hiệu uy tín và sản phẩm chất lượng, gồm nhiều mặt hàng thực phẩm-đồ uống và trang thiết bị dịch vụ hiện đại, mang đến cho khách tham quan những trải nghiệm hoàn toàn mới, tiện ích và chất lượng.
[Việt Nam tham gia Hội chợ quốc tế SIAL InterFood tại Indonesia]
Cùng với đó là sự góp mặt của 6 nhóm gian hàng quốc tế đến từ nhiều cường quốc trên thế giới như Nga, Mỹ, Tây Ban Nha và Singapore, với nhiều thương hiệu nổi tiếng trong nước tham dự như Công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy), Công ty cổ phần Hà Yến (Ha Yen Cooperation), Công ty trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm Ân Nam, Công ty cổ phần Sản xuất xây dựng Hoàn Cầu, Công ty Thương mại xuất nhập khẩu Nhất Lâm, Công ty trách nhiệm hữu hạn Hình khối châu Á và Công ty trách nhiệm hữu hạn Thực phẩm tốt lành.
Triển lãm cũng có sự tham gia của các doanh nghiệp quốc tế như Lutosa, Yuai, Unox, Syarikak, Mulwara Export, Meltique Beef, Grupa Maspex...
Các sản phẩm trưng bày tại triển lãm bao gồm rau quả, thịt gia cầm, hải sản và đồ uống trà và cà phê, nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm chế biến.
Food & Hotel Hanoi 2018, còn trưng bày hàng loạt trang thiết bị chuyên dùng trong các nhà hàng, khách sạn, từ hàng trang trí nội thất, bộ đồ ăn và phụ kiện, cung ứng dịch vụ buồng cho đến thiết bị phục vụ ăn uống, thiết bị lạnh, hệ thống kho, thiết bị giặt ủi, dụng cụ làm vệ sinh, thiết bị làm bánh kẹo và máy pha càphê.
Trong khuôn khổ Triển lãm, sẽ diễn ra cuộc thi về nấu ăn và pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, triển lãm còn có chương trình về kỹ năng pha chế càphê "Food & Hotel Hanoi Barista Workshop," các diễn đàn chuyên ngành do đơn vị Hiệp hội Khách sạn Việt Nam chủ trì.
Triển lãm sẽ kết thúc vào ngày 30/11./.