Sản xuất bánh trung thu tại một cơ sở sản xuất. (Ảnh: TTXVN/Vietnam+)
Ngày 5/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi sở y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung Thu năm 2022.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị giám đốc sở y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương, trưởng ban ban quản lý an toàn thực phẩm các tỉnh/thành phố chỉ đạo các đơn vị chức năng tiếp tục triển khai một số biện pháp như phối hợp với sở công thương, sở nông nghiệp và phát triển nông thôn triển khai hoạt động thanh, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
[Hà Nội liên tiếp phát hiện bánh Trung thu không rõ nguồn gốc]
Các đơn vị tập trung kiểm tra ưu tiên các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống sản xuất tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố...
Các đơn vị tiến hành kiểm tra để kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng theo quy định của pháp luật; nếu có dấu hiệu hình sự đề nghị chuyển cơ quan công an để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện quy định pháp luật về an toàn thực phẩm quy định điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm.
Người tiêu dùng chủ động lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng, liều lượng theo quy định.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị giám đốc sở y tế các tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương, trưởng ban ban quản lý an toàn thực phẩm các tỉnh/thành phố chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc, thực hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.
Theo Phó giáo sư Nguyễn Thanh Phong-Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, tháng trước Cục An toàn thực phẩm (tổ công tác giúp việc Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm) đã có công văn về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung Thu năm 2022. Tuy nhiên, đến nay, theo phản ánh trên một số phương tiện thông tin đại chúng vẫn có cảnh báo bánh Trung thu "bẩn," nhập lậu, trôi nổi, không rõ xuất xứ, vi phạm an toàn thực phẩm./.
