Gà Đông Tảo mặc dù có giá cao song nhiều nhà hàng đặc sản tại Thành phố HồChí Minh vẫn không có đủ hàng để bán. Trại gà Đông Tảo thuần chủng lớn nhất cảnước hiện nay không nằm ở xã Đông Tảo (Khoái Châu, Hưng Yên) mà nằm ở xã ĐôngHòa (Trảng Bom, Đồng Nai).
Với 400 cặp gà giống, mỗi ngày xuất ra thị trường vài chục cặp gà Đông Tảocác loại, trại gà quý của anh Vũ Ngọc Tuấn ở xã Đông Hòa, Trảng Bom, Đồng Naiđang len lỏi vào nhiều nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ khách“sang.”
Hiện mỗi kg gà Đông Tảo xuất tại vườn có giá 350.000-400.000 đồng tùyloại, gà giống có giá 100.000-120.000 đồng/con. Riêng những con gà trống cótướng đẹp, chân to, oai vệ có giá lên tới 5-6 triệu đồng/con.
Dịp Tết vừa qua, gà Đông Tảo “cháy” hàng vì nhiều người muốn mua được loạigà thuần chủng vừa lạ, vừa ngon làm quà biếu và ăn Tết. Ngoài ra, khách hàngcũng bắt đầu biết nhiều đến loại gà này nên các nhà hàng tranh thủ bán món nàynhư một “điểm nhấn” mới của nhà hàng.
Anh Nguyễn Tất Hận - tổng quản lý nhà hàng Nón Lá, quận 1, Thành phố HồChí Minh, cho biết mấy ngày trước Tết khách hàng đến quán liên tục gọi món gàĐông Tảo nhưng nhà hàng không đủ gà đáp ứng, còn sau Tết thì đang cháy hàng vìnguồn cung không có hàng giao.
Giới kinh doanh nhà hàng cho hay gà Đông Tảo chế biến được nhiều món vàmón nào cũng lạ như da gà bóp thính, gà hấp nấm, chân gà hầm thuốc bắc.../.
Với 400 cặp gà giống, mỗi ngày xuất ra thị trường vài chục cặp gà Đông Tảocác loại, trại gà quý của anh Vũ Ngọc Tuấn ở xã Đông Hòa, Trảng Bom, Đồng Naiđang len lỏi vào nhiều nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ khách“sang.”
Hiện mỗi kg gà Đông Tảo xuất tại vườn có giá 350.000-400.000 đồng tùyloại, gà giống có giá 100.000-120.000 đồng/con. Riêng những con gà trống cótướng đẹp, chân to, oai vệ có giá lên tới 5-6 triệu đồng/con.
Dịp Tết vừa qua, gà Đông Tảo “cháy” hàng vì nhiều người muốn mua được loạigà thuần chủng vừa lạ, vừa ngon làm quà biếu và ăn Tết. Ngoài ra, khách hàngcũng bắt đầu biết nhiều đến loại gà này nên các nhà hàng tranh thủ bán món nàynhư một “điểm nhấn” mới của nhà hàng.
Anh Nguyễn Tất Hận - tổng quản lý nhà hàng Nón Lá, quận 1, Thành phố HồChí Minh, cho biết mấy ngày trước Tết khách hàng đến quán liên tục gọi món gàĐông Tảo nhưng nhà hàng không đủ gà đáp ứng, còn sau Tết thì đang cháy hàng vìnguồn cung không có hàng giao.
Giới kinh doanh nhà hàng cho hay gà Đông Tảo chế biến được nhiều món vàmón nào cũng lạ như da gà bóp thính, gà hấp nấm, chân gà hầm thuốc bắc.../.
B.T (TTXVN/Vietnam+)
