Thành phố Hưng Yên vừa thực hiện thành công dự án "Chuyển giao công nghệ sảnxuất và chế biến nấm ăn, nấm dược liệu".
Đây là dự án mang tính nghiên cứu ứngdụng, có ý nghĩa giá trị lớn trong phát triển nghề trồng nấm đối với các tỉnhvùng đồng bằng sông Hồng.
Dự án do Hội đồng Khoa học Công nghệ thành phố Hưng Yên thực hiện thí điểmtrên diện tích 1.100m2 lán trại và 8.400m2 nhà xưởng sân của HTX nấm cựu chiếnbinh xã Hồng Nam.
Được sự giúp đỡ phối hợp của Sở Khoa học Công nghệ Hưng Yên vàViện Di truyền nông nghiệp Việt Nam, dự án đã nuôi trồng 5 loại nấm nấm rơm, mộcnhĩ, nấm mỡ, nấm sò và nấm linh chi với số lượng trên 400 tấn nguyên liệu mùncưa, rơm rạ, bông phế liệu/năm.
Kết quả, đã sản xuất được giống nấm cấp 3 cácloại, với tổng sản lượng đạt 150 tấn/năm, vượt chỉ tiêu đề ra. Đồng thời tuyểnchọn, lưu giữ và bảo quản được các loại giống nấm đạt tiêu chí về chất lượng.
Các sản phẩm có nhiều ưu điểm nổi trội, quả thể nấm phát triển to, năng suấtcao, chất lượng ngon và sạch. Sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên địa bàn cáctỉnh thành phố Hà Nội, Hải Dương và các vùng phụ cận.
Từ hiệu quả trên, dự án đã xây dựng được quy trình sản xuất giống và côngnghệ bảo quản giống thích hợp với điều kiện địa phương; khẳng định vai trò củakhoa học công nghệ trong lĩnh vực sinh học nông nghiệp tạo ra tạo ra loại thựcphẩm sạch an toàn, có giá trị phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu, tận dụng phế phụliệu trong nông nghiệp góp phần bảo vệ môi trường.
Dự án cũng đã phổ biến vànhân rộng ở vùng nông thôn một nghề mới cho thu nhập cao, với mức 3 triệuđồng/người/tháng./.
Đây là dự án mang tính nghiên cứu ứngdụng, có ý nghĩa giá trị lớn trong phát triển nghề trồng nấm đối với các tỉnhvùng đồng bằng sông Hồng.
Dự án do Hội đồng Khoa học Công nghệ thành phố Hưng Yên thực hiện thí điểmtrên diện tích 1.100m2 lán trại và 8.400m2 nhà xưởng sân của HTX nấm cựu chiếnbinh xã Hồng Nam.
Được sự giúp đỡ phối hợp của Sở Khoa học Công nghệ Hưng Yên vàViện Di truyền nông nghiệp Việt Nam, dự án đã nuôi trồng 5 loại nấm nấm rơm, mộcnhĩ, nấm mỡ, nấm sò và nấm linh chi với số lượng trên 400 tấn nguyên liệu mùncưa, rơm rạ, bông phế liệu/năm.
Kết quả, đã sản xuất được giống nấm cấp 3 cácloại, với tổng sản lượng đạt 150 tấn/năm, vượt chỉ tiêu đề ra. Đồng thời tuyểnchọn, lưu giữ và bảo quản được các loại giống nấm đạt tiêu chí về chất lượng.
Các sản phẩm có nhiều ưu điểm nổi trội, quả thể nấm phát triển to, năng suấtcao, chất lượng ngon và sạch. Sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên địa bàn cáctỉnh thành phố Hà Nội, Hải Dương và các vùng phụ cận.
Từ hiệu quả trên, dự án đã xây dựng được quy trình sản xuất giống và côngnghệ bảo quản giống thích hợp với điều kiện địa phương; khẳng định vai trò củakhoa học công nghệ trong lĩnh vực sinh học nông nghiệp tạo ra tạo ra loại thựcphẩm sạch an toàn, có giá trị phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu, tận dụng phế phụliệu trong nông nghiệp góp phần bảo vệ môi trường.
Dự án cũng đã phổ biến vànhân rộng ở vùng nông thôn một nghề mới cho thu nhập cao, với mức 3 triệuđồng/người/tháng./.
Mai Ngoan (TTXVN)
