Ổ bánh nặng 142kg, được làm từ 111kg bột mì, 1,1kg men, 1,6kg muối, 66kgnước. Lò nướng bánh bằng gạch có chiều dài 111m.
Tham gia thực hiện ổ bánh kỷ lục này có 11 thợ bánh mỳ và 111 nhân viênBig C An Lạc. Tổng thời gian từ lúc trộn bột đến khi bánh chín là 269 phút,trong đó thời gian nướng bánh là 15 phút.
Đại diện của tổ chức Guinness Thế giới đã trao bằng xác nhận kỷ lục thếgiới cho Big C.
Qua việc thực hiện kỷ lục ổ bánh mỳ dài nhất thế giới này, Big C mong muốngóp phần vào việc quảng bá hình ảnh của Việt Nam, một đất nước thanh bình, mộtdân tộc lạc quan.
Đây cũng là sự kiện kỷ niệm 11 năm thành lập Big C tại Việt Nam và tậpđoàn mẹ Casino 111 tuổi./.