Theo chỉ đạo, các cơ quan Trung ương do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thônphân công tập trung xây dựng các văn bản quy định về cơ chế chính sách, quychuẩn kỹ thuật; xây dựng tài liệu hướng dẫn thống nhất chung về tuyên truyền đàotạo tập huấn về chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các cơ quan này cũng chịu trách nhiệm thống kê, kiểm tra đánh giá phân loại,cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm nông lâm thủysản có sản phẩm xuất khẩu; lập danh sách các cơ sở xuất khẩu theo quy định củathị trường nhập khẩu.
Các đơn vị kiểm tra công nhận cơ sở sản xuất của nước xuất khẩu, cũng nhưđăng ký xuất khẩu hàng hóa nông lâm thủy sản vào Việt Nam…
Đối với các đơn vị ở địa phương, xây dựng các văn bản quy định về cơ chế chínhsách có tính chất đặc thù và thuộc thẩm quyền của địa phương; phổ biến tuyêntruyền, tập huấn về chất lượng vật tư nông nghiệp và vệ sinh an toàn thực phẩmtới các cơ sở sản xuất kinh doanh.
Các đơn vị ở địa phương có trách nhiệm thống kê, kiểm tra đánh giá phân loại,cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm nông lâm thủysản chỉ tiêu thụ nội địa; thanh tra, kiểm tra theo kế hoạch và đột xuất, xử lývi phạm theo thẩm quyền.
Việc lấy mẫu, gửi mẫu, giám sát việc triển khai chương trình giám sát quốcgia về an toàn thực phẩm cũng do các đơn vị chức năng ở địa phương triển khai.Riêng việc kiểm tra và cấp giấy chứng nhận, xác nhận chất lượng, cấp phép sảnphẩm nhập khẩu, xuất khẩu theo ủy quyền của cơ quan Trung ương…
Theo Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, hiện các đơn vị đang hoànthiện trình Bộ đề án chuỗi “Xây dựng và phát triển mô hình chuỗi cung cấp thựcphẩm an toàn trên phạm vi toàn quốc;” trình Bộ trưởng ban hành 25 dự thảo vănbản quy phạm pháp luật trong lĩnh vực quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, antoàn thực phẩm nông lâm thủy sản.
Các đơn vị chuyên môn tiếp tục triển khai các chương trình giám sát an toànvệ sinh vùng thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ; giám sát dư lượng các chất độchại trong thủy sản nuôi, giám sát thủy sản sau thu hoạch./.