Du lịch Hòa Bình: Trải nghiệm xứ Mường độc đáo theo một cách khác

Hòa Bình không chỉ có Thung Nai, cửu thác Tú Sơn, khu du lịch Mai Châu, động Thiên Long, khu du lịch Thác Thăng Thiên, động Thác Bờ, 'nóc nhà xứ Mường' Lũng Vân, suối khoáng Kim Bôi, nhà máy thủy điện Hòa Bình, đèo Thung Khe... Hòa Bình còn có Ba Khan tựa 'Hạ Long thu nhỏ,' có Đà Bắc sơn thủy hữu tình. (Ảnh: Vietnam+)

Chỉ 2 ngày cuối tuần thôi, tôi sẽ đưa các bạn khám phá xứ Mường theo cách rất khác với nhiều cung bậc cảm xúc, vừa giàu trải nghiệm đường thủy, chinh phục đồi cao để ngắm toàn cảnh 'Hạ Long trên núi,' thưởng thức ẩm thực độc đáo, rồi ngả lưng dưới những vòm cây có dăm ba mái nhà sàn, lại vừa được thả hồn thư thái ở khu nghỉ dưỡng có bể bơi vô cực đang 'hot' nhất vùng Tây Bắc.(Ảnh: Vietnam+)

Nếu tin thì theo chân tôi, để được cùng nhau chiêm ngưỡng những điệp trùng đồi, ngơ ngẩn ngắm ráng hoàng hôn dần buông trên lòng hồ lịch sử. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Chúng ta sẽ khởi hành từ bến cảng Thung Nai (Cao Phong, Hòa Bình) vào khoảng 15 giờ chiều ngày thứ Sáu, để lênh đênh mênh mông sóng nước khoảng 1 giờ 30 trước khi đến với xóm Đá Bia, địa danh xa xôi nhất xã Tiền Phong, huyện Đà Bắc. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Khu du lịch hồ Hòa Bình là trọng điểm phát triển du lịch của tỉnh, được phê duyệt quy hoạch chung xây dựng Khu du lịch quốc gia hồ Hòa Bình đến năm 2035 theo Quyết định số 439/QĐ-TTg, ngày 25/3/2021 của Thủ tướng Chính phủ. (Ảnh: Vietnam+)

Xóm Đá Bia đón chúng tôi bằng những sắc hoa vàng rực rỡ trải dọc con đường từ dưới bến thuyền lên tận từng homestay. Năm 2021, dịch COVID-19 đã ảnh hưởng lớn đến phát triển du lịch địa phương, đặc biệt sau đợt bùng phát dịch lần thứ 4. Hiện toàn huyện Đà Bắc có 13 hộ kinh doanh du lịch cộng đồng tại 3 xã Hiền Lương, Cao Sơn, Tiền Phong. (Ảnh:Vietnam+)

Sau khi lênh đênh trên mặt hồ, đặt chân lên bản cũng là lúc nhá nhem chiều muộn, bà con mang dàn chiêng ra đón khách, và thết đãi chúng tôi bữa tối cỗ lá dân tộc Mường với cá thả hồ nướng mọi, gà đồi, nộm măng chua, nộm tập tàng, xôi ngũ sắc, lợn bản nướng... (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Đồ ăn ở bản hoàn toàn do bà con tự cung tự cấp nên có hương vị riêng của núi rừng Tây Bắc. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Đã đến bản ngoài ẩm thực, rượu là một đặc sản mà ai cũng nên thử. Thứ rượu gạo lên men độ nhẹ và ngòn ngọt nhưng cũng dễ mềm môi. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Chén rượu được xem như lời mở đầu câu chuyện ở xứ này, muốn nói gì, làm gì... cứ một chén đưa đẩy rồi tính. Để khi tửu đã mềm môi thì những cái bắt tay càng chặt, những làn điệu kèn môi, sáo... sẽ ngân vang khắp bản làng, rồi những điệu múa, nhảy sạp sẽ dập dồn bên đống lửa. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Gà bản te te từ sớm nên sáng bảnh mắt ở xóm Đá Bia, hãy cùng nhau bước xuống sàn để chiêm ngưỡng vẻ đẹp bình yên của bản Mường trên núi, mấp mé bờ hồ. (Ảnh:Vietnam+)

Khung cảnh thanh bình và lãng mạn trước hiên Lake View - một trong những homestay có tầm nhìn đẹp nhất xóm, lưng tựa núi, mặt bao quát hồ. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Sáng sớm dậy, nhẩn nha quanh bản để chụp hình với nững vườn hoa rực rỡ sắc màu. Xóm Đá Bia giờ đây đã khác nhiều so với dăm năm nước, người dân đã biết chăm chút cho từng góc vườn, từng góc homestay để bất cứ đâu du khách cũng có thể 'sống ảo.' (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Cứ ra vườn một lúc là có ngay vài lọ hoa xinh tươi, sắc màu rực rỡ, rộn ràng cả không gian làng bản. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Bữa sáng ở bản được bắt đầu bằng giới thiệu của gia chủ, chị Đinh Thị Yệu về sự tích món bánh Uôi, gắn với câu chuyện cảm động về tình cảm gia đình của người Mường ở Đà Bắc. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Buffet sáng ở homestay Lake View. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Cháo cá sông Đà là một món phải thử khi đến đây. Chỉ có thể diễn tả bằng từ 'chất lừ' và 'thơm ngon đến giọt cuối cùng.' (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

View ăn sáng cực 'chill' và rất đáng để đi một chặng đường hơn 100km từ Hà Nội lên đây thử. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Món bánh Nẹt, gắn với câu chuyện cảm động về tình cảm gia đình của người Mường ở Đà Bắc. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Bạn có muốn thưởng thức bữa sáng đặc sản của người Mường ở một nơi như thế này không? (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

'Hướng dẫn viên' Đinh Thị Yệu sẽ đưa chúng tôi đi trải nghiệm chợ quê của đồng bào dân tộc Mường Ao Tá với những hàng 'quán tự giác,' chèo thuyền kayak, dạo ngắm bản, tham quan mô hình nuôi cá lồng của người dân, thử trải nghiệm đánh bắt cá trên sông... (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

'Quán tự giác' ở Đá Bia là mô hình buôn bán có 1 không 2. Cô Yệu cho biết mô hình này ra đời từ những năm 1960 rồi thất truyền một thời gian và mới trở lại trong những năm gần đây. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Ở quán tự giác, người bán chỉ việc để hàng vào, ghi giá tiền rồi... đi về. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Người mua sẽ tự chọn đồ, tự cân và thả tiền vào chiếc giỏ để trong đó. Mô hình kinh doanh tự giác này của người Mường thực vô cùng văn minh. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Hướng dẫn viên cũng chính là người dân bản sẽ đưa du khách đi khám phá, trải nghiệm Đá Bia. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Đá Bia là xóm ven sông, mọi hoạt động giao thương đã khá thuận lợi so với trước kia. Nếu 5-6 năm trước, đường bộ vào bản vẫn khó khăn do chỉ là đường mòn nhỏ, nên gần như cuộc sống của người dân tách biệt với thế giới bên ngoài thì nay đã có đường bê tông kết nối thuận lợi. (Ảnh: Vietnam+)

Những mái nhà sàn lúp xúp dưới tán cây. Du lịch cộng đồng đã thổi làn gió mới tới địa danh xa xôi nhất của huyện Đà Bắc này. Và Action on Poverty (AOP) - tên gọi mới của The Australian Foundation for the Peoples of Asia and the Pacific Limited (AFAP) - tổ chức phi chính phủ Australia chính là 'cây cầu' đã hỗ trợ và đưa bà con bản Mường ở Đà Bắc đến với du lịch cộng đồng. (Ảnh: Vietnam+)

Sau 6 năm, du lịch cộng đồng ở Đà Bắc đã có nhiều khởi sắc và được đông đảo du khách trong nước cũng như quốc tế (thời điểm trước dịch COVID-19) tìm đến. (Ảnh: Vietnam+)

Đến Đà Bắc chắc chắn bạn sẽ có những bức ảnh 'sống ảo' đẹp lung linh bởi non nước hữu hình, núi đồi hùng vỹ... (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Đua kayak trên lòng hồ xanh ngắt, bạn đã thử chưa? (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Chúng tôi đã dành trọn vẹn một ngày 1 đêm để khám phá Đá Bia, nơi cảnh đẹp và người dân thân thiện, hiếu khách và vô cùng dễ mến. (Ảnh: Vietnam+)

Hành trình đường thủy tiếp tục với điểm đến là bản Ngòi, xã Ngòi Hoa, huyện Tân Lạc - địa danh cũng đang phát triển du lịch cộng đồng ở Hòa Bình. Trên đường vào bản, chúng tôi dừng lại dùng bữa trưa ở Nhà hàng nổi Đà Giang, thuộc trung tâm khu vui chơi dưới nước lớn nhất của tỉnh. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Khung cảnh nên thơ quanh nhà hàng và không khí trong lành trên mặt hồ đã khiến hương vị những món ăn chúng tôi thưởng thức 'một lần nhớ mãi.' (Ảnh: Vietnam+)

Cá nướng, thịt lợn nướng mọi, măng đồ gà... là những món ăn có hương vị thực sự ấn tượng. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Sau bữa trưa lênh đênh trên nhà hàng nổi, hành trình của chúng tôi tiếp tục xuôi về thung lũng Ba Khan, xã Sơn Thủy, chuyện Mai Châu, dừng chân ở khu resort đang được lòng du khách là Bakhan Village Resort. (Ảnh: Vietnam+)

Khu resort có tổng diện tích 4 ha, tọa lạc ở vị trí lý tưởng trên sườn núi, nhìn xuống thung lũng xanh và nước đổ của hồ Hòa Bình. Đặc biệt, nơi đây có bể bơi vô cực đang được các tín đồ check-in ưa thích nhất Tây Bắc. (Ảnh: Vietnam+)

Với thiết kế hiện đại, gần gũi thiên nhiên, resort là sự kết hợp tinh tế giữa vật liệu tự nhiên và nét thanh lịch đương đại, ưu tiên tối đa không gian mở, giữ nguyên vẹn cảnh quan tự nhiên, có nhà hàng phục vụ các loại ẩm thực truyền thống Tây Bắc và các món Âu. (Ảnh: Vietnam+)

Nằm dưới chân đèo Thung Khe bốn mùa mây phủ, lại giữa 2 điểm du lịch nổi tiếng Mai Châu-Mộc Châu, thung lũng xinh đẹp này mới được biết đến từ năm 2019. Đặc biệt, với cảnh sắc hoang sơ ở một vị trí gần như biệt lập, Bakhan Village Resort nằm trọn trong điểm du lịch Ba Khan dễ khiến du khách đều cảm thấy quyến luyến, xiêu lòng khi đến đây. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Từ resort, du khách dễ dàng tiếp cận bến thuyền hoặc đường bộ, sau đó tham gia các hoạt động ngoài trời như đi bộ thăm bản làng, leo núi, trekking xuyên rừng nguyên sinh, chèo thuyền kayak, đi thuyền trên hồ Hòa Bình thăm hang động... Và nếu đi bộ xuyên qua bản, men theo những triền đồi... (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

...chỉ cách khu resort hơn 1km, bạn sẽ được ngắm hoàng hôn ở đây và được chiêm ngưỡng cảnh quan hùng vỹ, hít thở bầu không khí trong lành căng lồng ngực. (Ảnh: Vietnam+)

Trở về nghỉ ngơi ở resort để buổi sớm mai những tia nắng, tiếng suối róc rách và tiếng chim rừng ríu rít sẽ đánh thức bạn, sảng khoải và hoàn toàn thư thái. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)

Sau khi thưởng thức bữa sáng, hãy cùng nhau 'sống ảo' với bể bơi vô cực nhé. (Ảnh: Vietnam+)

Hành trình của chúng tôi đã kết thúc bằng một bữa trưa chủ nhật không thể tuyệt vời hơn ở khách sạn Hòa Bình với bữa tiệc lợn bản lên mâm. Những món ăn ở xứ Mường Hòa Bình thực sự khiến những tín đồ ẩm thực phải nhung nhớ khôn nguôi.(Ảnh: Vietnam+)