Diva Thanh Lam rực rỡ đến chúc mừng Trọng Tấn ra mắt nhà hàng ẩm thực. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)Có lẽ với công chúng yêu nhạc Việt, đặc biệt là những “tín đồ” nhạc Đỏ, lâu nay đã mến mộ giọng hát Trọng Tấn sẽ thấy “sốc” trước “mối duyên” mới của “hoàng tử nhạc đỏ” khi anh chính thức khai trương nhà hàng đặc sản dê ré đầu tiên ở Hà Nội vào ngày 5/11.
Nói như thế, bởi ít ai biết rằng ngoài đam mê lớn lao với âm nhạc, ca sỹ Trọng Tấn còn có tình yêu và sự đào sâu dành cho ẩm thực thuần Việt từ nhiều năm nay.
Trọng Tấn chia sẻ, khởi nguồn từ âm nhạc, nhờ được cất tiếng hát đến nhiều vùng đất mới, đã cho anh những trải nghiệm các hương vị, kiến thức về văn hóa ẩm thực.
Chọn… dê ré cho lần “bén duyên” với tình yêu ẩm thực, Trọng Tấn chia sẻ “Dê ré- đặc sản ngon nhất, tinh túy nhất về ẩm thực thịt dê. Bởi đó là loại dê non, có cân nặng từ 17-20kg và chưa thay răng. Dê ré được nuôi thả tự nhiên nên có đặc trưng thịt săn chắc, ít mỡ, có vị thơm.”
Và khi nói về mối “duyên” mới của mình, Trọng Tấn tâm sự, nhiều người sẽ nghĩ anh liều lĩnh “đùa với lửa” khi quyết định kinh doanh nhà hàng ẩm thực. Có thể ai đó sẽ đặt câu hỏi nghệ sỹ có thể làm được gì tốt hơn bản năng tiếng hát? Trọng Tấn còn dự báo sẽ không ít người “hiểu lầm” Trọng Tấn đang muốn “thay áo” nghệ sỹ thành… ông chủ!
Trọng Tấn và "người tình" trong âm nhạc- Ca sỹ Anh Thơ (Ảnh: Nhân vật cung cấp)Không chỉ mang tới đặc sản dê ré đầu tiên tại Hà Nội, bằng tình yêu và nhiệt huyết với nghệ thuật ẩm thực, Trọng Tấn tâm sự anh và các chuyên gia, cộng sự đã tìm tòi, nghiên cứu để mang đến cho thực khách những món ăn ngon nhất, thật nhất từ dê ré, khi đầu tư trang trại nuôi dê rộng 100 ha ở Hòa Bình.
Trọng Tấn tâm sự về câu chuyện đưa anh “bén duyên” với đam mê dành cho ẩm thực dê ré: “Từ niềm khoái khẩu dành cho món thịt dê, sau những cuộc rong ruổi khắp đó đây cộng với sự quan sát, tìm hiểu về ẩm thực dê, Trọng Tấn nhận thấy dê là món ăn thuần Việt, ngon và bổ dưỡng nhưng thực tế ở Hà Nội vẫn chưa có một nhà hàng thịt dê đúng nghĩa."
Với thực đơn 38 món từ đặc sản dê ré, cùng những đầu bếp chuyên gia, nhiều kinh nghiệm, Trọng Tấn bộc bạch rằng anh muốn đạt đến sự hài hòa ở cấp độ cao hơn ở Song Dương: Mang nghệ thuật vào ẩm thực và phục vụ ẩm thực một cách nghệ thuật.”/.
Hình ảnh nghệ sỹ đến mừng Trọng tấn khai trương nhà hàng ẩm thực Song Dương ngày 5/11 tại Hà Nội:
Bộ ba Trọng Tấn- Việt Hoàn- Đăng Dương (Ảnh: Nhân vật cung cấp)
Trọng tấn và ca sỹ Phương Thảo (Ảnh: Nhân vật cung cấp)
Nghệ sỹ Nhân dân Quang Thọ đến chung vui với học trò. (Ảnh: Nhân vật cung cấp)
Trọng Tấn và vợ (Ảnh: Nhân vật cung cấp)
MC Lê Anh đến chúc mừng người anh thân thiết (Ảnh: Nhân vật cung cấp)
