Tháng Tám, khi tiết trời sang Thu với heo may và nắng dịu dàng hơn chứ không còn chói chang, bỏng rát của nắng Hè cũng là thời điểm không khí Tết Trung thu bắt đầu ùa về.
Nếu như phố đã bày bán đủ loại đồ chơi nhiều màu sắc thì các khách sạn lớn của Hà Nội đang rộn ràng cho ra mắt những sản phẩm bánh Trung thu cầu kỳ, sang trọng với nguyên liệu được cam kết “không dùng đường hóa học, chất phụ gia, sản xuất từ nguyên liệu cao cấp và chứa ít đường...”
Sofitel Legend Metropole Hà Nội: Bánh Trung thu “hand-made”
Bánh "hand-made" của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội. (Ảnh: Metropole)Bánh Trung thu Metropole ngoài hương vị thân quen của người Hà Nội là bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm, bếp phó Nguyễn Thanh Vân của khách sạn còn đưa ra các công thức mới, thay thế nhân truyền thống bằng: trứng mặn đậu xanh và mứt hồng Đà Lạt; trứng mặn hạt sen và dừa hay trứng mặn đậu đỏ và hạt dẻ; caramen với hồ đào, quả vả và vỏ cam hay nhân chocolate ngoại nhập với các loại quả đỏ và mứt hạt nhuyễn hay nhân sầu riêng, hạt bí đỏ hoặc nhân vừng đen, mứt dừa.
Đại diện khách sạn cam kết, tất cả các loại bánh đều được làm bằng tay, sử dụng các nguyên liệu tươi và đặc biệt không dùng chất bảo quản.
Ngoài ra, khách sạn Metropole còn giới thiệu loại hộp đặc biệt bằng chất liệu sơn mài gồm các loại nhân tự chọn kèm theo rượu vang.
Bánh Trung thu Metropole được bán tại cửa hàng L’Epicerie du Metropole, Lê Phụng Hiểu, từ ngày 4/8-8/9. Giá mỗi hộp từ 1,4 triệu đồng đến 8,9 triệu đồng.
Hilton Hanoi Opera: Truyền thống và sang trọng
Hộp bánh VIP của khách sạn Hilton Hanoi Opera. (Ảnh: Hilton Hanoi Opera)Người Hà Nội vốn cầu kỳ trong cách ăn uống nên Hilton Hanoi Opera đón “Chị Hằng” bằng bộ sưu tập bánh Trung thu kèm trà ngon, rượu quý. Bánh đựng trong hộp mang đậm phong cách truyền thống với tông màu chủ đạo đỏ và vàng đồng – màu sắc tượng trưng cho vẻ đẹp, sự thịnh vượng và sang trọng.
Đại diện khách sạn cho biết, mỗi mẫu hộp bánh là thông điệp của tình thân dành tặng cho gia đình, bạn bè, để cùng trân trọng, lưu giữ những giá trị truyền thống trong hình hài hiện đại và sang trọng bởi Hilton.
Bánh được bày bán tại sảnh khách sạn từ ngày 4/8-8/9, có mức giá từ 725.000 đồng-6 triệu đồng, sản phẩm bánh Trung thu của Hilton có nhiều lựa chọn cho khách hàng, từ những hộp phổ thông đến hộp VIP bạch kim, hộp VIP vàng, Hộp VIP cao cấp…
Đặc biệt nhất, hộp VIP bạch kim có 4 bánh lớn (mè đen, hương dứa, khoai môn với trứng, Đậu xanh và trà xanh với trứng), bộ ấm trà, bộ đồ chơi Lego và rượu Martell Cordon Bleu 70cl.
Ngoài ra, còn có nhiều loại bánh khác như: hạt sen, hương dứa, mè đen, khoai môn với trứng, đậu đỏ, đậu xanh, đậu xanh và trà xanh, đậu xanh và trà xanh với trứng.
Hanoi Deawoo: Nguyên liệu thuần khiết
Hà Nội Daewoo cam kết làm bánh từ nguyên liệu tự nhiên thuần khiết. (Ảnh: Hà Nội Daewoo)Bánh Trung thu của Hà Nội Daewoo chắt lọc từ những nguyên liệu tự nhiên thuần khiết, cùng công thức độc quyền kết tinh sau hơn 20 năm tìm tòi và thử nghiệm.
Năm nay, khách sạn có bốn vị đặc biệt, từ vị ngọt bùi của sen và hạt dẻ truyền thống đến vị thanh mát của khoai môn và trà xanh với giá từ 570.000 đồng.
Khách sạn Hà Nội: Phong phú hương vị
Bánh Trung thu tại Khách sạn Hà Nội ngoài chất lượng được ưa chuộng còn độc đáo ở chỗ có 8 loại hộp với tên gọi khác nhau ứng với những hương vị bánh khác nhau: Hà Nội Kinh điển (từ 580.000-680.000 đồng/hộp); Mẫu đơn kết nguyệt (1,228 triệu đồng/hộp); Hương nguyệt kim thu (1,228 triệu đồng/hộp); Thất sao thương nguyệt (1,630 triệu đồng/hộp); Ngũ phúc lâm môn (1,338 triệu đồng/hộp); Mộc cầm (2,798 triệu đồng/hộp); Cống phẩm (2,798 triệu đồng/hộp); Vương kim tri ngộ (từ 2,598-11,998 triệu đồng/hộp).
JW Marriott Hanoi: Tinh tế và phá cách
Bánh của JW Marriott Hanoi được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia. (Ảnh: JW Marriott)Từ hương vị thanh mát của bánh trà xanh hay vị ngọt bùi của trứng muối đến hương vị truyền thống của hạt sen và củ lily trong bánh Grand Ruby hay bánh nhân tổng hợp nhiều loại hạt khác nhau, bánh Trung thu JW Marriott Hanoi được nhập khẩu trực tiếp từ Malaysia.
Sáng tạo và phá cách thể hiện ở thiết kế bao bì và ánh bạch kim đan xen với họa tiết in nổi biểu tượng hoa sen của Việt Nam bao hàm ý nghĩa của sự may mắn và trường tồn.
Bánh Trung thu của khách sạn JW Marriott Hanoi sang trọng đủ để bày tỏ lòng tri ân, phá cách nhưng vẫn đượm nét truyền thống; tinh tế đủ để thể hiện sự tấm lòng của nghệ nhân làm bánh và đậm đà đủ để thỏa mãn những người sành ẩm thực.
Mức giá khách sạn bán ra 990.000 đồng/hộp 4 bánh (mỗi chiếc 180mg), giảm giá đặc biệt với số lượng từ 20 hộp trở lên.
Sofitel Plaza Hà Nội: “Art de Vivre”
Bánh Trung thu Sofitel Plaza: Kết nối nghệ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam với văn hóa Pháp. (Ảnh: Sofitel Plaza)Năm nay, khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội giới thiệu 6 hương vị bánh nướng Trung thu với trứng muối: nhân sen tinh tế, nhân cốm thơm ngon, khoai môn thơm bùi, dăm bông hấp dẫn, hay nhân trái cây thanh mát với dứa và dâu tây.
Qua những chiếc bánh độc đáo này, khách sạn muốn truyền đi thông điệp “Art de Vivre” (Nghệ thuật sống) cũng chính là phong cách sống của Sofitel, với mong muốn kết nối nghệ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam với văn hóa Pháp.
Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, từng chiếc bánh xinh xắn được làm thủ công một cách tỉ mỉ. Bánh ra lò với lớp vỏ vàng nâu hấp dẫn và nhân bánh thơm mềm. Đặc biệt, các nguyên liệu làm bánh đều được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Khách sạn bán từ 690.000 đồng cho hộp 4 bánh lớn, 790.000 đồng cho hộp 8 bánh nhỏ và 480.000 đồng cho hộp 4 bánh nhỏ.
Mövenpick Hà Nội: Truyền thống "sóng đôi" cùng cách tân
Sản phẩm của Mövenpick Hà Nội. (Ảnh: Mövenpick)Thoảng trong gió thu dịu mát, mùi cốm non thanh khiết trong lá sen và những thức quả ngon ngọt của mâm cỗ trông trăng lại gợi trong mỗi người nhớ về một mùa đoàn viên hạnh phúc.
Mừng Tết Trung thu 2014, khách sạn Mövenpick Hà Nội giới thiệu các sản phẩm bánh Trung thu kết hợp các hương vị đậm đà truyền thống với cách tân sáng tạo: bánh hạt sen một trứng (ít đường), bánh Phomát càphê, bánh trà xanh, bánh Ngọc thịnh vượng.
Bánh được bán từ ngày 25/7-8/9 với hai loại: hộp 4 bánh có giá từ 720.000 đồng và hộp 2 bánh có giá từ 388.000 đồng cùng nhiều ưu đãi./.
