Nhiều năm gần đây, làng Vũ Đại (tỉnh Hà Nam) được nhắc nhiều đến với món cá kho cổ truyền thấm đẫm hồn quê Việt.
Mỗi dịp gần Tết Nguyên đán, các cơ sở sản xuất cá kho đều tất bật làm việc để chuẩn bị hàng hóa phục vụ khách hàng gần xa.
Những nồi cá kho được đun bằng loại củi đặc biệt và đun lửa nhỏ nên thường tỏa ra nhiều khói.
Những người thợ phải trông các nồi cá kho bốc khói nghi ngút trong nhiều giờ đồng hồ, khiến nhiều người cảm thấy đau mắt, khó chịu.
Nhiều người đã quyết định sử dụng mặt nạ phòng độc để có thể làm việc trong nhiều giờ, đảm bảo tiến độ sản xuất phục vụ dịp Tết./.
(Vietnam+)
