Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký ban hành Kế hoạch số 313/KH-UBND về việc tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 (The HaNoi Culinary Culture Festival 2024).
Lễ hội nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội, tạo nguồn lực phát triển, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực đa dạng, tinh túy, đặc sắc, chất lượng, qua đó khẳng định vị thế của Hà Nội là điểm đến ẩm thực hấp dẫn tới bạn bè trong nước, khu vực và quốc tế.
Thưởng thức vô vàn món ngon tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 giới thiệu các món ăn đa dạng, đặc sắc, được chế biến, trình bày công phu, hấp dẫn bởi nghệ nhân đến từ nhiều địa phương và các quốc gia khác nhau.
Đây cũng là dịp tốt để Thủ đô Hà Nội và Đại sứ quán các nước tăng cường, đẩy mạnh công tác văn hóa đối ngoại nhằm giới thiệu, quảng bá hình ảnh con người, tiềm năng thế mạnh của Thủ đô Hà Nội đến bạn bè quốc tế, qua đó mở rộng quan hệ, hợp tác với các địa phương, tổ chức và cá nhân nước ngoài, các tổ chức quốc tế, thu hút nguồn đầu tư, thúc đẩy thương mại, du lịch, công nghiệp văn hóa góp phần phát triển kinh tế - xã hội, đồng thời tiếp thu tinh hoa văn hóa nhân loại, làm phong phú và sâu sắc thêm những giá trị văn hóa truyền thống của Thủ đô Hà Nội.
Sự kiện có ý nghĩa quan trọng trong công tác bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực, đặc biệt là các sản phẩm của làng nghề truyền thống nhằm lan tỏa, gìn giữ, lưu truyền các giá trị ẩm thực, các sản phẩm đặc sản của từng vùng, địa phương; qua đó, tạo điều kiện cho các Đại sứ quán các nước, địa phương, doanh nghiệp, tổ chức cá nhân gặp gỡ, giao lưu, trưng bày quảng bá sản phẩm, trao đổi, ký kết hợp tác kinh doanh, mở rộng thị trường, phát triển du lịch nhằm nâng tầm thương hiệu, nâng cao uy tín, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế Thủ đô.
Lễ hội quy tụ các gian hàng đến từ các Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, các làng nghề truyền thống tiêu biểu của Hà Nội, các sản vật ẩm thực tiêu biểu của các địa phương, thời gian hoạt động từ 9h00 đến 22h00.
Các gian hàng sẽ được bố trí, phân chia thành 03 khu vực: Khu vực ẩm thực quốc tế; Khu vực giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân; Khu vực giới thiệu sản phẩm và thưởng thức ẩm thực với các hoạt động trải nghiệm.
Khu vực triển lãm ảnh, giới thiệu các tác phẩm nghệ thuật quảng bá về văn hóa, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế và các hình ảnh hợp tác hữu nghị giữa các nước. Bên cạnh đó là các tiểu cảnh: sử dụng các loại nguyên, vật liệu hoặc sản phẩm gần gũi với thiên nhiên, thân thiện với môi trường làm từ tre, nứa, đèn lồng, nón, quạt,...
Triển lãm sách lưu động, giới thiệu sách quảng bá về văn hóa nghệ thuật, du lịch, ẩm thực tiêu biểu trong nước và quốc tế hoặc hợp tác hữu nghị giữa các nước. Các hoạt động trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại: Thực khách tham gia các hoạt động hoạt náo, trải nghiệm văn hóa làng nghề truyền thống, tìm hiểu khám phá văn hóa ẩm thực thông qua các trò chơi dân gian, minigame, Workshop thực hành làm tranh đông hồ, viết thư pháp tò he...
Giao lưu tọa đàm: Tổ chức các hoạt động Tọa đàm, giao lưu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực - phát triển văn hóa ẩm thực trên địa bàn Hà Nội.
Hà Nội giao Sở Văn hóa và Thể thao là cơ quan thường trực, chịu trách nhiệm chủ trì, phối hợp với Liên hiệp các Tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội và các sở, ngành, ủy ban nhân dân các quận, huyện, thị xã và các đơn vị liên quan tổ chức triển khai thực hiện kế hoạch đảm bảo đúng quy định.
Cùng đó, phối hợp với Ủy ban Nhân dân quận Hai Bà Trưng, Công ty Trách nhiệm hữu hạn một thành viên Công viên Thống Nhất sắp xếp mặt bằng, địa điểm nơi diễn ra các hoạt động của Lễ hội. Phối hợp với ủy ban nhân dân các quận, huyện giới thiệu không gian văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống và các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân; khu vực giới thiệu sản phẩm và thưởng thức ẩm thực (đạt chuẩn OCOP).
Thành phố giao Liên hiệp các Tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội hướng dẫn, phối hợp với các Đại sứ quán, các tổ chức quốc tế, Trung tâm văn hóa các nước có trụ sở tại Hà Nội tham gia các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 (Lễ hội) được tổ chức trong 03 ngày (từ 29/11 đến 01/12, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, phường Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu."
